传统医学将食物分为五色对应五脏，现代医学则发现不同色素蕴含特定抗炎成分。强直性脊柱炎患者若破译"彩虹食疗密码"，就能通过视觉与营养的双重疗愈，构建免疫防御系统。

　　1、红色密码：茄科抗炎矩阵

　　番茄、红椒中的番茄红素可抑制COX-2酶活性，建议搭配橄榄油烹煮提升吸收率。每日饮用200ml番茄汁(含1勺亚麻籽油)，让红色能量直击炎症核心。

　　2、橙色密码：β-胡萝卜素防线

　　南瓜、胡萝卜与芒果中的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，修复受损关节组织。推荐制作黄金奶(姜黄+黑胡椒+植物奶)，同步获取脂溶性营养素。

　　3、绿色密码：异硫氰酸盐屏障

　　西蓝花、芥蓝中的萝卜硫素可激活Nrf2抗氧化通路。采用蒸煮法保留活性成分，每周3次作为主菜，构建细胞解毒系统。

　　4、紫色密码：花青素狙击网

　　紫甘蓝、黑枸杞中的花青素可清除自由基，建议搭配酸奶食用提升吸收。将紫甘蓝切丝拌入沙拉，让视觉与营养形成双重疗愈。

　　5、黄色密码：姜黄素爆破弹

　　姜黄中的姜黄素具有强大的NF-κB抑制效应，但需与黑胡椒联用提升20倍生物利用率。制作姜黄炖鸡汤时加入现磨黑胡椒，让传统智慧与现代营养学碰撞出火花。

　　南京强脊诊疗中心提醒您：临床数据显示，坚持彩虹饮食的患者CRP指标平均下降37%。这种色彩疗法不仅调节免疫平衡，更通过视觉刺激促进多巴胺分泌，形成身心双重正向循环。当餐盘化作调色板，每一次咀嚼都在书写对抗疾病的胜利密码。